El domingo, 4 de septiembre, se batirá
en Villanueva de los Infantes el Guinness Word Records
del Pisto más grande del mundo, en cuya realización el
Gobierno regional cuenta con la colaboración de la Diputación de
Ciudad Real, el Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes y la
Asociación para el Desarrollo Turístico y Empresarial del Campo de
Montiel, TURINFA.
El Pisto Manchego Más Grande del
Mundo
Este evento,
enmarcado dentro de las Jornadas del
Pimiento, cuenta con actividades de
animación Cervantina (teatro y música), Mercado Cervantino y ocio
gastronómico, que se celebran del 2 al 4 de septiembre.
- Este año, el eje central de las Fiestas, es el Pisto Gigante, que comenzará a cocinarse el domingo 4 de septiembre, a las 8 de la mañana. El objetivo de la organización es conseguir el Guinness Word Records superando los 563 kilos registrados por Disney en su misma categoría.
Con más de 2.000
kilos en crudo de carne, tomate, aceite, sal y pimiento, el Pisto
Gigante de Villanueva
de los Infantes aspira a superar los
600 kilos de pisto manchego cocinado de manera tradicional.
- Casi cinco horas de cocina y una sartén de más de cuatro metros de diámetro, son la base fundamental de esta receta, en la que los diez cocineros voluntarios dan su toque personal a este plato típico de la región.
En su decimocuarta
edición, la Plaza de la Fuente Vieja de
Villanueva de los Infantes será
el escenario donde se repartirán más de 10.000 raciones del que
aspira a convertirse el Pisto Manchego
Más Grande del Mundo.
La receta del pisto
Pisto para 6
raciones
Ingredientes:
- 3 kg. de pimiento verde en trozos
- 1 kg. de tomate natural
- 750gr de magro de cerdo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto (2 cucharaditas)
Elaboración:
- Añadir a la sartén el aceite y la carne en trozos con una pizca de sal. Cocinar durante 30 minutos hasta que la carne esté en su punto.
- Añadir el pimiento verde troceado y remover.
- Pasados 30 minutos aproximadamente, añadir el tomate y cocinar 30 minutos más hasta que se consuma el jugo, y el tomate esté frito. Ajustar sal al gusto.
Imagen: Jornadas
del Pimiento en Villanueva de los Infantes
Más información:
Presentación del Pisto Gigante en Madrid.
0 comentarios:
Publicar un comentario